煮熟的銀耳隔夜能吃嗎

不建議吃。銀耳煮熟的話，最好可以現煮現吃，如果隔夜吃的話，可能會產生有害物質。銀耳屬於一種可以食用的真菌，表面呈現白色，有菊花形狀的和雞冠狀的，主要生長在温暖潮濕的地方。銀耳曬乾後，比較硬，顏色變成淡黃色或者乳白色，吃的時候應浸泡一下。