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10至15天。夏天保存紫薯時,可以將紫薯直接放在室內陰涼通風的地方存放,或是放在冰箱冷藏存放。紫薯別名黑薯等,主要分佈在廣東、湖南、福建、江西等地。紫薯的吃法以及用途廣泛,可以蒸着吃、煮着吃、炸着吃等。紫薯可以用於製作紫薯糯米滋、紫薯粥、紫薯丸子、紫薯牛奶等美食。
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