十分鐘。製作筍乾的時候最好選取外形又矮又胖並且顏色呈現白色的筍，這種筍相對來説會比較嫩。在製作筍乾的時候需要將毛筍切絲，切的越細越好，之後將筍絲放進鍋裏面煮，在鍋裏面要加上適量的食鹽。煮開之後瀝乾水分放在太陽底下暴曬。
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毛筍做筍乾要煮多久
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