蔓越莓幹是蜜餞類嗎

不是。嚴格意義上，蔓越莓幹不屬於蜜餞類別，是屬於果乾，果乾是用新鮮的水果，切片或者塊後，再經過日曬或者烘乾機進行烘乾，水份保持在12%的水果乾；而蜜餞的話，一般會加入糖水浸泡，之後進行烘乾處理，蜜餞的水份會更足，一般會保持在20%一下。