蔓越莓的知識大全

“其實説起馬芬是烘焙中最基礎的點心，它對技術沒有什麼特殊要求，而且製作過程簡單，速度也快，是非常適合新手上路的一款點心。我是打算用它來當早點吃，平時多做幾個，放在冰箱中，早上熱一下，省事。為了更健康，我用麥片（選用的免煮...

“司康是蘇格蘭人的快速麪包，它的名字是由蘇格蘭一塊有長久歷史並被稱為司康之石的石頭而來的，傳統的司康餅是三角形，以燕麥為主要材料，將麪糰放在煎餅用的淺鍋中烘烤。流傳到現在麪粉成了主要材料，而且像一般麪食一樣是以...

“第一次做餅乾就是做這款餅乾，做得很成功還非常好吃，於是這款就成了我常做的餅乾了！我稱它為永不失敗的餅乾。”食材明細主料低筋麪粉（120克）全蛋液（1大勺）輔料黃油（75克）糖粉（50克）鹽（1小撮）蔓越莓幹（35克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（...

“司康也叫英式快速麪包或英式鬆餅，是英式下午茶的傳統點心，做法非常簡單，有點類似於馬芬類蛋糕，外形看上去非常其貌不揚，大都是圓形或三角形，吃上去既沒有蛋糕的甜蜜，也沒有面包的柔軟，但細細咀嚼，卻會體味到它獨特的口感和奶...

“秋天到了,秋高氣爽,正是做麪包的好時候,這幾天總是想吃土司,各種各樣的換着花樣做,家裏也屯了好多的貨啊.”食材明細主料高筋麪粉（280克）胡蘿蔔汁（170克）奶粉（20克）糖（60克）黃油（30克）蔓越莓（適量）酵母（5克）輔料鹽（4克）奶香（口味）烤（工...

“這款餅乾是根據“中島老師的烘培教室”，我自己改動了一下下，中島老師用的是原味豆漿，我用的是純牛奶。同樣是不含黃油和奶油，低熱量，還超級好吃喲！。這款餅乾看起來很普通，但卻很好吃，你的手會不自覺的一次又一次伸過去。餅...

“這款麪包最大的賣點就是蔓越莓奶酥麪包，應某人要求欽點的哦，還沒等麪包涼透就打包拿走了，都沒機會切開來個特寫。奶酥麪包烤的時候，滿屋子的香味，還帶着陣陣酸酸的蔓越莓的氣息。鬆軟的小麪包，包裹着酸酸甜甜的蔓越莓奶香...

“上次做了蔓越莓核桃蛋糕，覺得這兩種搭配口感還挺好的，這次做的是一鍵式吐司，切片後再塗抹些果醬、肉鬆之類的，是一份很營養的早餐。”食材明細主料高筋麪粉（300克）牛奶（170克）蛋液（50克）輔料黃油（10克）鹽（2克）糖（20克）酵母（3克）刷表面...

食材明細主料安佳無鹽奶油（100克）太古糖粉（80克）雞蛋（3個）牛奶（50克）美玫低筋麪粉（70克）泡打粉（3克）奶粉（15克）杏仁片（40克）蔓越莓（85克）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蔓越莓杏仁片蛋糕的做法步驟1、1.將軟化後的安佳無鹽奶油和太...

“喜歡蛋糕的綿軟和麪包的柔韌，一直想魚與熊掌不可兼得，今天給親們獻上一款自己研發的新款蛋糕,此款蛋糕綜合了麪包的柔韌與蛋糕的綿軟，可以説是麪包與蛋糕的完美結合，嘗過的朋友戲稱它是“蛋糕與麪包結婚了”，我也不知道...

“烘動全城，讓愛加焙！試用家用3.5版長帝CKTF-32GS電烤箱樂趣多！此款蔓越莓酥皮包外酥內軟呀，香甜之餘又帶蔓越莓果酸，格外誘惑......做法參照菠蘿包，但相比之下覺得蔓越莓酥皮包好吃！”食材明細主料高粉（240克）牛奶（100克）糖（50克...

“平時天天忙的不行，孩子送到老媽那裏幫忙看着，這傢伙也能吃~~~好吧....魚丸吃多了，不消化，食滯腸胃兩天沒有大便，手腳心發熱，吃不下飯沒有精神，晚上又發熱到40度，知道是什麼原因後也不用緊張這種發熱只要讓瀉一下腸胃通了就...

“春天來咯，陽關很温暖，心情很美麗，來一份抹茶曲奇，品名一杯純純的咖啡，如此愜意，喜歡抹茶的親們，這款曲奇不可多得哦，很酥哈，怎一個香字了得”食材明細主料低筋麪粉（100克）輔料黃油（75克）蔓越莓（20克）雞蛋（1個）配料抹茶粉（10克）鹽（1克）細...

“這些天看天氣預報和新聞，都會看到好多地方一直在下雨。。。長江干流水位暴漲。。。錢塘江發生1955年以來最大洪水。。。哎，真的希望不要再發生什麼災難。希望風調雨順，祈禱國泰民安。我們這裏依然是一直的天氣炎熱，據説...

“入秋後，不少人會發現聲音沙啞、鼻敏感、皮膚乾燥、驚厥、頭髮乾燥、便祕等一系列惱人的症狀開始時不時“騷擾”自己一番，這些現象就是典型的中“秋燥”。“燥則潤之”的原則，秋天應該以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的...

食材明細主料黃油（140g）低筋麪粉（270g）糖粉（70g）輔料鹽（2g）小蘇打粉（2g）蔓越莓幹（25g）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蔓越莓餅乾的做法步驟1、黃油常温軟化後加入糖粉和鹽，用打蛋器，攪打至鬆髮狀態2、加入過篩的低筋麪粉和小蘇...

食材明細主料蛋白（4個）砂糖（15克）蛋黃（4個）酸奶（70克）色拉油（40克）低粉（45克）蕎麥粉（45克）輔料蔓越莓（30克）麪粉（一小勺）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓蕎麥戚風的做法步驟1、準備好材料，預熱烤箱170度2、蔓越莓切小，加入一小勺...

食材明細主料翻糖膏（適量）食用色素（適量）輔料蔓越莓麥芬蛋糕（中模6個，大模5個）低筋麪粉（100g）白砂糖（40g）泡打粉（6g）鹽（1.25g）雞蛋（20g）牛奶（80g）植物油（30g）蔓越莓幹（40g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔓越莓麥芬翻糖的做法步驟1、蔓越...

“這個小點心一口一個，我非常喜歡，做小午茶點心，零食都是不錯的。”食材明細主料低粉（100克）黃油（50克）杏仁粉（15克）玉米粉（15克）輔料蔓越蔓幹（35克）杏仁碎（35克）蛋清（28克）配料無鋁泡打粉（1/4t）酸甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓...

“名字有點長，只不過為着區別於曾經的葡萄乾版。那時候沒有蔓越莓，把孟老師的原版改作了葡萄乾，而今，來個原版照抄，純粹是為了倒騰點東西出來，既然有人説，怎麼沒搞點實在的東西？材料都是現成，又早有此意。孟老師的手工塑型餅乾...

食材明細主料高粉（175克）全麥粉（85克）輔料水（105克+60克）酵母（3克）黃油（10克）配料紅糖（15克）鹽（5克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥蔓越莓吐司的做法步驟1、中種材料混合揉至成團後，放到温暖處醒至4-5倍大（3-4小時）可以使用了...

“再次試用【東菱TM018麪包魔法師】麪包機，今天選擇了麪包機附帶的【烘焙】功能來烘烤muffin。Muffin是老公最喜歡的其中一款蛋糕，首次用酸奶來製作瑪芬；很期待的味道會是怎樣的呢？當剛烤好是第一時間拿出來看看吃了一口，...

“吃完黑森林又做個白森林，巧克力屑削的很累啊，全用勺子削的。”食材明細主料8寸戚風蛋糕（一個）蜜豆（適量）安佳淡奶油（450ML）白巧克力（200克）蔓越莓（適量）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔓越莓白森林的做法步驟1、戚風蛋糕見我...

食材明細主料高筋粉（250克）牛奶（100克）酵母（4克）蛋（50克）糖（60克）鹽（2克）黃油（30克）蔓越莓（1碗）麥牙糖（4匙）表面蛋液（適量）酸甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔓越莓果醬排包的做法步驟1、提前做好蔓越莓果醬：用適量的水煮蔓越莓，待煮至軟...

食材明細主料麪粉（60克）全麥粉（60克）豆黃粉（20克）牛奶（100克）糖粉（20克）油（20克）雞蛋（1個）輔料蔓越莓（適量）配料泡打粉（4克）鹽（1克）其他（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓粗糧瑪芬的做法步驟1、將各種粉粉、糖粉、泡打粉、切碎的蔓越...