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温度21℃以下,濕度90%以下。綠豆生長旺盛,在温度適宜、水分充足、光照充足的環境很容易發芽。綠豆發芽最適宜的温度為21-27℃,不宜超過32℃。因此綠豆保存需在21℃以下,保存於陰涼處、光照弱的地方。綠豆的市場價值大,清熱解毒、利尿,在炎熱的夏天喝上一碗可解暑。
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