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豬骨或雞架。湯底可謂麻辣燙的靈魂,麻辣燙是否好吃,很大程度上取決於湯底的味道,因此想要吃到美味的麻辣燙,湯底的選材很重要,豬骨和雞架就是不錯的選擇,將豬骨或雞架放入鍋中,加入適量的調味品後,小火熬製,不久後鮮美且有營養的湯底就出鍋了。
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