需要焯水。焯了水的豌豆吃的安全，口感也會更好，也能夠除去很多的草酸，但是焯水的時間不宜太長，焯兩分鐘就可以撈起來，時間太長容易變色。在焯水的時候要加入少許的鹽和油，讓豌豆保持在生理食鹽水溶液中，減少豌豆的營養成分的流失。
歡迎來到醉香屋！
炒豌豆需要先焯水嗎
醉香屋
人氣：1.94W
熱文推薦
猜你喜歡
- 1豇豆炒多久才能熟 - 豇豆炒肉需要焯水嗎
- 2毛豆炒之前需要焯水嗎
- 3焯水會比較安全一點 - 炒高筍需不需要焯水
- 4水煮豌豆需要幾分鐘 - 豌豆可以打豆漿嗎
- 5哪些菜需要先開水焯
- 6清炒豌豆苗用焯水嗎
- 7炒毛豆米要先焯水麼？
- 8炒毛豆要先焯幾分鐘水
- 9當然需要焯水！ - 羊肉要焯水嗎
- 10炒毛豆要先焯幾分鐘水才合適
- 11炒毛豆直接炒還是要先焯水
- 12蘆筍要先焯水再炒嗎
- 13其實不需要！ - 炒萵苣需要焯水嗎
- 14炒綠豆芽需要用熱水焯一下嗎
- 15炒辣子雞要先用熱水焯一下嗎
- 16扁豆燜面的扁豆要先焯水嗎
- 17豌豆要先煮在炒嗎
- 18芸豆炒肉需要焯水嗎
- 19炒毛豆粒要先焯幾分鐘水
- 20炒芸豆需要開水焯一下嗎
- 21炒魷魚須（無需焯水）的做法步驟圖
- 22扁豆需要焯水後再炒嗎