桔子皮怎麼變陳皮

將橘皮剝下後，清洗乾淨，反覆晾曬後置於乾燥通風處，放置一段時間後即得到陳皮。陳皮中富含豐富的營養成分。包括維生素b1，維生素b2，檸檬酸，鈣，鎂，磷，鐵等多種營養元素。陳皮的表面呈現黃灰色，標有粗糙，內表面也是纖維狀分佈，質地乾脆。陳皮用於泡水喝的時候氣味香濃。陳皮保存的時候，應該置於陰涼乾燥並且通風的地方，注意防潮，注意防蛀。桔子通常在湖南，貴州，江西，四川等地生產。陳皮可以與生薑，肉桂，桃仁等共同食用。