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15~20分鐘。切開的螃蟹不需要煮太長的時間,煮太長的時間螃蟹肉容易被煮,爛在煮之前,要將鍋裏放一些葱,姜,蒜,料酒等調味品,這樣可以去除螃蟹的腥味。煮蟹子不能用太大的火水,燒開以後用小火就可以了,等到螃蟹的外表變成了紅色就可以盛出來了。
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