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兩星期左右。具體時間看鹹菜醃製的方法,通常玻璃瓶裝的鹹菜比散裝的鹹菜保質期更久,但是開封後的鹹菜建議要在1個月內食用完。鹹菜可以放入冰箱,冷藏保存。若是鹹菜變黏,有酸味就是變質了,不宜繼續食用。挑選鹹菜的時候要選保質期比較新鮮的。
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