豬小排能做排骨湯嗎

可以。豬小排的肉層很厚實，上面還帶有白色的軟骨，不僅可以用來做排骨湯，還可以製作成糖醋豬小排、紅燒豬小排、清蒸豬小排、芋頭蒸豬小排、土豆燉豬小排、烤豬小排等。挑選豬小排的時候，可以聞一聞味道，通常新鮮的豬小排只有一點腥味，顏色紅潤。