豬蹄前後怎麼區分

主要看外觀。

1、豬蹄前腳要比後腳更彎曲，後腳更直，而且比前腳要後腳肉更多，並且體積更大。

2、看蹄筋，在切斷面處，豬前腳會有一條很明顯的蹄筋，後腳則看不出來。

3、在購買的時候，前腳要比後腳市場價值更高，可以通過市場價值來判斷是前蹄還是後蹄。