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十五至二十分鐘。蒸包子的時間跟包子的個頭有關,個頭偏小的包子,蒸十五分鐘左右左右即可,個頭中等的包子,需要蒸二十分鐘左右。個頭偏大的包子則需要酌情增加蒸制的時間。包子在蒸之前需要進行二次醒發,蒸好的包子口感會更加宣軟。
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