2-3度或是零下。若是新鮮的牛肉在儲存時需要將其放入急凍室冷凍保存，低温可以抑制細菌的滋生，延長保存的時間。若是已經炒熟的牛肉可以將其放置於冷藏室，但不可放置過長時間，容易引起變質。熟牛肉也可以放入冷凍室存儲的時間更長。
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牛肉合適的存儲温度最好是多少
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