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沒有區別。各地稱呼叫法不同。青瓜顏色青綠色,南方一些地區習慣把黃瓜叫做青瓜。只有在青瓜變老後呈現黃色後才稱作黃瓜。在北方地區,在夏天,黃瓜成熟後,摘取下來青綠色果實,習慣稱作黃瓜,在黃瓜變老顏色發生變化後也叫作黃瓜,青瓜和黃瓜實質上是同一種蔬菜,南北方叫法不同。
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