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可以。環境温度過高時將苦瓜炒雞蛋密封好後放入冰箱的冷藏室保存,可以放置2-3天,若是環境温度適宜可以直接放置於常温下隔夜,但在食用前最好可以再次加熱,可以去除菜餚內部的細菌微生物。若是聞到菜餚散發出異味時不可再食用。
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