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可以。西米露可以隔夜保存,西米又稱沙穀米,取至棕櫚科莎木,被稱為樹大米,取下莎木的木髓部組織,經過初加工成為澱粉,再經過進一步加工,就製作成西米,西米露建議吃多少煮多少,實在吃不完,可把西米露凍成冰塊切塊,食用時再取出食用,但這樣口感始終不如新鮮的好。
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