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低温保存,放置冰櫃裏面即可。基圍蝦隔夜保存,忌常温下保存,温度達不到保存條件,會使基圍蝦變質,滋生細菌,食材新鮮大大降低。保存隔夜基圍蝦,用保鮮盒裝好,蓋上保鮮膜隔絕外界的空氣,放入冰櫃中,低温的環境不會滋生出細菌,可以保證蝦的營養保留完好。
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