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不是。橄欖是一種喬木長的果實,我國南方比較多,可以用來做菜或者煲湯。而大頭菜是一種長在地裏的蔬菜,可食用部分的它的莖,一般可以用來做鹹菜、榨菜。橄欖也可以做鹹菜,就是橄欖菜,但兩者不是同一種東西,橄欖菜主要材料是老鹹菜和橄欖。
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