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清明有哪些風俗
05-18
清明時節雨紛紛,這句詩大家並不陌生吧,清明節是我國很重大的節日,在這一天,掃墓活動已經成為一種不變的習俗,掃墓的意義在於懷念親人,而除了掃墓活動外,你知道清明有哪些風俗嗎?下面由本站小編為大家詳細講解一下吧。清明有哪...
清明時節清明粿的做法 清明時節請食清明粿(艾葉粿) 清明時節清明粿怎麼做
01-03
食材明細主料清明粿(300g)輔料艾葉(50g)枸杞(30ml)肉餡兒(50g)紅糖(50g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清明時節清明粿的做法步驟1、用破壁機把燙熟的艾葉打碎。2、把艾葉碎和糯米粉攪拌均勻。3、揪一塊壓扁,放入紅糖或者肉餡...
台州清明吃什麼
06-22
清明果、青團、海螺、饊子、艾粑。清明節時,到處都有吃清明果和青團的習俗,台州清明節也會製作清明果和青團食用。清明節時,台州人還會和酒釀,人們相信清明節時的水質最好,釀出的酒清冽甘甜,在清明節時台州家家户户都會喝自...
清明粑粑的材料有什麼
03-27
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清明長生餅怎麼做好吃又簡單
01-19
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料花生:適量香葱:適量麪粉:適量鮮茴香尖:適量鹽:適量胡椒粉:適量莧菜:適量黃花菜:適量木耳絲:適量輔料具體步驟1.花生,斬碎,和香葱,鮮茴香尖(我家沒有就沒放),麪粉,鹽,胡...
脆嫩可口的清明果怎麼做好吃又簡單
08-11
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆乾:200豆芽:200五花肉:200春筍:300輔料麪粉:200糯米粉:500具體步驟1.把所有食材洗乾淨,切碎2.鍋底放少許油,放入切好的五花肉,翻炒,再把所有食材放進去翻炒出...
清明時節吃的糰子是什麼
09-20
青團。青團可以做甜口的,鹹口的,有餡的,無鹹的。做青團的關鍵是清明草,這種草在清明時期左右就長出來了,把掐好的清明草清洗乾淨切成沫,焯水後和糯米粉混合均勻在一起揉和,揉出來的麪糰呈綠色,冷水上鍋蒸40分鐘就可以出鍋,蒸好...
自制清明果(青糰子)怎麼做好吃又簡單
11-14
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:1000麪粉(因為沒有粘米粉,就用麪粉替了):200澄粉:150酒麴絨(可用艾草,但味道沒這個好,艾是苦的,也有人用青菜葉子):300豆沙餡:適量菜餡隨自己喜歡搭配,我...
清明果的起源與發展
07-03
清明果不是一種果實,而是一種傳統美食,它又被稱為青團、"清明粑"(江西)、"清明饃饃","清明蒿子粑"、艾粿,田艾乙等等。由於是在清明節的時候人們才做這個食物,所以稱為清明果。它是我國南部,中東地區的美食。它與我國...
艾草清明果的做法 艾草清明果(三種餡料的) 艾草清明果怎麼做
03-01
“清明節又要到了,那天和男友出去踏青採回一些艾草,於是就想趕在節前做些艾草清明團應個節。做了三種口味的,春筍雪菜豆腐乾肉末的、榨菜肉絲的。芝麻餡的。第一次做麪食,還算成功。這次至少讓十來年沒吃過清明果的男友吃...
清香的清明粑怎麼做好吃又簡單
03-09
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料清明菜:100輔料紅糖:適量糯米粉:適量冬瓜糖:適量具體步驟清明菜摘取嫩芽部分,徹底清洗乾淨。燒開水,將乾淨的清明菜焯一下,立即取出,不要濾水直接用攪拌...
清明米果怎麼做好吃又簡單
11-10
準備時間:2分鐘    烹飪時間:8分鐘主料糯米粉:適量粘米粉:適量艾蒿:適量紅豆:適量輔料白糖:適量具體步驟1.將艾蒿清洗乾淨2.鍋內加水燒開,放入艾蒿煮一會,用手指可以很容易捏爛,就可以起鍋了。3....
12個清明習俗
05-18
清明時節雨紛紛,每次一到清明的時候,都會有下雨的跡象,建議大家去掃墓的時候,看天氣預報和挑時間段去,避免掃墓的高峯期。可隨着社會的發展,年輕人只知道清明節會放假還有掃墓,卻不知道還有一些比較的清明習俗。一、12個清明...
賽肥鵝-紅燒螄螺怎麼做好吃又簡單 - 清明螺
01-18
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料螄螺:適量輔料葱:適量姜:適量蒜:適量黃酒:少許老抽:少許生抽:少許糖:適量幹辣椒:少許具體步驟1.剪好尾的螄螺回家沖洗(我們這買的螄螺大多是剪好,洗乾淨的,所以回...
田螺塞肉的做法 清明螺,賽過鵝~田螺塞肉 田螺塞肉怎麼做
12-29
“田螺是江南水鄉特別盛產的水產品,清明節前後的田螺最為鮮美;民間有“清明螺,賽過鵝”之説,誇的就是它的肥腴美味。”食材明細主料田螺(14個)豬肉餡(109g)輔料香葱(3根)生薑(1塊)小辣椒(1個)調料鹽(適量)料酒(2勺)胡椒粉(0.5)澱粉(2g)植物...
清明果的怎麼吃
09-19
蒸過之後再吃。清明果別名青團、清明饃饃、清明粑、清明蒿子粑等等。是中國中東部南部的特色食品之一。像清明節上巳節這些比較重要的傳統節日時便會食用清明果。清明果必須先加熱才可以食用。...
清明吃青團是什麼
09-20
青團食用艾草汁和糯米粉混合再包裹豆沙等餡料製成的甜味小吃。青團裏面的餡料常見的除了有豆沙餡、蓮蓉餡和芝麻餡以外,還有鹹口的,常見的餡料有薺菜豬肉餡、馬蘭頭香乾餡、鹹蛋黃肉鬆餡、鹹蛋黃麻薯餡等。吃青團時建議...
清明吃的糰子是什麼做的
03-07
我們知道清明節會有很多的傳統習俗,比如掃墓、踏青、吃糰子等等,但糰子又是一種什麼東西呢,這個糰子是由什麼製作而成的呢?而清明節吃糰子的由來又是什麼呢?小編相信會有很多人不明白,那麼今天大家就跟着小編一起來了解一下...
清明花粑粑怎麼做好吃又簡單
01-19
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料清明花:適量臘肉:適量竹筍:適量糯米粉:適量輔料具體步驟1.臘肉,切成細條,炒香香的2.然後再加入一些切成細條條的竹筍3.把清明花洗乾淨然後用高壓鍋煮上20分...
清明團的做法 #春食野菜香#清明團 清明團怎麼做
01-11
“清明時節雨紛紛路上行人慾斷魂借問酒家何處有牧童遙指杏花村——杜牧(唐代)又快到一年清明時,時間匆匆猶如白駒過隙。在指間不輕易中就溜走了。重慶最近的天氣陰晴不定,反反覆覆。怎麼樣才知道春天的腳步呢?宋代蘇軾倒是...
甜味清明粑怎麼做 - 甜味清明粑的做法
02-28
食材明細主料清明草(適量)糯米粉(適量)白糖(適量)水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜味清明粑的做法步驟1、清明草洗淨瀝乾2、切成碎末3、倒入白糖和糯米粉4、加適量水,和成麪糰5、分成大小相同的劑子6、搓圓,按成圓餅...
吃青團要注意什麼 - 為何清明食青團
05-06
青團一直是清明節的傳統食物,在許多農村地區,人們都會在臨近清明時採摘新鮮的艾草,搗碎或者熬汁跟糯米粉混合做成青團。但自從近幾年有了蛋黃肉鬆餡的青團相繼出現的各類青團都一炮走紅。現如今可謂人人食青團,卻不知為何...
北方清明吃什麼傳統食物
03-18
清明節是中國的傳統節日,在這一天大家會參與一些民俗活動,比如外出踏青或者是祭拜祖先等等。同時在飲食上面,不同地區也有一些不同的講究,今天就一起來看一下北方清明吃什麼傳統食物。北方清明吃什麼傳統食物1.餃子餃子是...
青團的做法 新鮮清明草做青團,為什麼不翠綠,原來是沒有掌握這個竅門 青團怎麼做
12-31
“每一年的春季,我們都會採摘一大盆清明草,沒吃完的就放冰箱裏,想吃青團再拿出來一做,隨時就能吃到了,香醇清香的清明草,配上糯米粉或者麪粉,吃上一口,感覺就擁抱了大自然,每年一到吃青團的時節,就開始念去採摘清明草,舌尖的味蕾...
清明祭祖吃什麼
07-04
對於新一代的年輕人來説,可能已經變得陌生。只知道在清明這天放假是為了清明祭祖,其餘的時間就是休息。但在有些地區除了祭祖之外,還會在這天吃一些有象徵清明的食物,例如吃青糰子、炒田螺啊!這些美食,感受一下節日的氣氛...
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