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私房豆腐腦的做法 【私房豆腐腦】--黑黃雙豆豆花更營養附澆滷汁做法 私房豆腐腦怎麼做
02-24
“豆腐腦,有的地方應該也叫豆花吧,早餐的經常見到的。不管是店裏還是路邊攤,都有豆腐腦的身影。營養豐富,做好豆腐腦,一是豆腦好吃不好吃,二是澆滷汁好不好喝。這兩樣缺一不可。自己做的豆腐腦,自己做的澆滷汁,想吃多少吃多少...
美味豆腐腦滷怎麼做好吃又簡單
03-28
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘平時小編就經常去路邊的一家小店吃一道十分美味的早餐小點,在四川的時候我經常去吃的一道當地特色菜就是豆腐腦了,在豆腐腦中小編最喜歡的口味就是·1...
自制黑豆豆腐腦怎麼做 - 自制黑豆豆腐腦的做法
12-27
“豆腐腦富含蛋白質,既營養又好吃,滑嫩的口感,老少皆宜。北方的豆腐腦以鹹為主,白花花的豆腐腦澆上一勺熱滷子,一碗下肚,吃得腦門子冒汗。豆腐腦好吃可不太好做,雖説成功率很高,但是過程多少有點麻煩,沒有幾個步驟是搞不定的。...
奶清豆腐腦的做法 【開封】奶清豆腐腦 奶清豆腐腦怎麼做
01-11
“點豆腐腦都是用葡萄糖內脂還有滷水。其實點豆腐腦就是為了讓大豆的蛋白質凝固,酸性物質就能讓蛋白質凝固,每次做酸奶,上面都會有一層奶清,就想試試用奶清是否可以點豆腐腦,還真成了,哈哈”食材明細主料大豆(適量)奶清(適量)清...
內脂豆腐腦怎麼做好吃又簡單
10-14
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料內脂:2黃豆:150輔料油:適量香油:適量生抽:適量具體步驟1.黃豆150克提前一個晚上泡上2.加入豆漿機裏打成豆漿3.打好的豆漿倒鍋裏4.不停的攪拌,加熱,豆漿熟5...
軟乎乎的雞湯豆腐腦怎麼做好吃又簡單
03-07
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞湯:適量黃豆:175清水:1300輔料香菜:適量醋:適量鹽:適量麻油:適量具體步驟將黃豆和清水分兩次倒進料理機中做出生豆漿,研磨的次數一般是三到四次,儘量讓...
豆腐腦的做法 簡單易做的豆腐腦 豆腐腦怎麼做
02-01
食材明細主料幹黃豆(100克)水(1000克)葡萄糖內脂(3克)輔料醬油(適量)醋(適量)麻油(適量)花生米(適量)蝦皮(適量)香菜(適量)紫菜(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆腐腦的做法步驟1、100克幹黃豆提前泡發。2、泡好的黃豆瀝去水份,...
清香的自制豆腐腦怎麼做好吃又簡單
12-30
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃豆:90水:1100ml輔料油:適量鹽:適量八角:適量葡萄糖內酯:2花椒:適量姜:適量具體步驟1.黃豆90克提前一夜泡發好。2.倒入豆漿機內加入1100ml的水。3.插上...
味道不錯的豆腐腦的做法怎麼做好吃又簡單
03-02
準備時間:2小時    烹飪時間:1小時30分鐘主料黃豆:2小碗輔料油:2湯匙黑木耳:5朵醬油鹽:各2茶匙辣椒油:適量大蒜:半頭老抽:1茶匙內酯:4豬瘦肉:200水澱粉:適量具體步驟黃豆洗淨提前一晚泡上木耳提前...
家庭版豆腐腦怎麼做好吃又簡單
02-15
準備時間:30分鐘    烹飪時間:15分鐘豆腐腦可鹹食,也可以吃甜味,也可以吃麻辣味,看個人喜好。一般來説北方愛吃鹹的,南方愛吃甜的,四川等地區愛吃麻辣的,你喜歡哪種口味呢?主料黃豆:500輔料黃花...
蒸蛋豆腐腦的做法 寶寶輔食-蒸蛋豆腐腦 蒸蛋豆腐腦怎麼做
01-02
“平時給寶寶做蒸蛋,是許多媽媽的最佳選擇。但是蒸蛋做的久了,寶寶也會吃膩的。今天和大家分享一種新的蒸蛋吃法,蒸蛋豆腐腦,加上美味的番茄、菠菜和山藥,營養更加豐富,口感也更加美味哦~”食材明細主料雞蛋(1個)番茄(半個)菠菜...
,超級嫩,很爽口呢!怎麼做好吃又簡單 - 好喝的雞湯豆腐腦
03-07
準備時間:12分鐘    烹飪時間:22分鐘好喝的雞湯豆腐腦,是超級有營養的,可以補充體內所需的微量元素、蛋白質。關鍵是味道非常的鮮美,今天小編給大家介紹的可是加入雞湯的哦,補氣血,美容養顏。...
豆腐腦的做法 山寨版豆腐腦 豆腐腦怎麼做
02-28
“很多年沒有吃豆腐腦了,很饞,看到有人做,很心動,但是沒有內酯,而且估計一兩次也是做不成功的,俺就偷了個懶,很快就能吃上”食材明細主料內酯豆腐(一盒)輔料葱葉(適量)榨菜絲(適量)配料蒸魚豉油(適量)辣醬(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗...
在家做的豆腐腦的製作怎麼做好吃又簡單
03-01
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料幹黃豆:200豆漿用清水:950輔料葡萄糖內酯:3克幹香菇:30幹黃花:30黑木耳:數朵生抽:20克植物油:少許鹽:適量蠔油:30葱花:少許澱粉:40具體步驟1幹黃豆挑去雜豆、...
果味兒豆腐腦怎麼做 - 果味兒豆腐腦的做法
02-10
“做了胡蘿蔔豆腐腦,效果特別好。是一款孩子喜歡吃的食物,因為加了胡蘿蔔,看起來粉粉的,又加了水果,味道也棒棒的。材料:黃豆胡蘿蔔配料:葡萄糖內脂水水果調料:白糖”食材明細主料黃豆(100克)胡蘿蔔(一根)橙子(適量)蘋果(適量)輔料糖(...
養顏的自制豆腐腦怎麼做好吃又簡單
10-29
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃豆:135輔料石膏:3水:適量具體步驟1.135g黃豆提前泡發一晚,挑去壞豆。2.泡好的黃豆洗淨放入豆漿機中,加水至最高水位。3.啟動豆花豆腐功能。4.提前用...
獨特的豆腐腦怎麼做好吃又簡單
09-04
準備時間:無    烹飪時間:2小時主料清水:600幹黃豆:100輔料內酯:3涼開水:1湯匙具體步驟1.黃豆用清水泡一夜。2.泡好的黃豆清洗乾淨,倒出水。3.黃豆加入清水打成豆漿。4.濾網鋪上兩塊薄紗布,倒...
「DIY美食」海蔘豆腐腦怎麼做好吃又簡單
11-04
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料黃豆:150水:900內脂:2輔料油:適量鹽:適量海蔘:1根水澱粉:適量生抽:適量花椒粉:適量葱:適量具體步驟1.黃豆加入適量清水,泡十二個小時以下。2.用原汁機加入900...
豆腐腦怎麼做 - 豆腐腦的做法
12-26
食材明細主料大豆(200克)輔料豆腐王(一袋)調料水(1500克)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)豆腐腦的做法步驟1、黃豆200克用水泡發四個小時。2、用豆漿機的果汁鍵,打兩邊。3、打好後倒入盆中。4、用沙布慮出豆渣,攥出水分。撇...
青豆黑豆豆腐腦怎麼做 - 青豆黑豆豆腐腦的做法
12-30
食材明細主料青豆(70克)黑豆(30克)水(1000毫升)輔料內脂(3克)魚露(適量)生抽(適量)蝦皮(適量)麻油(適量)辣椒油(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)青豆黑豆豆腐腦的做法步驟1、青豆、黑豆泡發。2、放入破壁機中加入水。3、打出豆...
家庭版豆腐腦怎麼做 - 家庭版豆腐腦的做法
12-29
“早上不用出門,自己就能吃上熱乎乎的豆腐腦了😄”食材明細主料內酯豆腐(一盒(2人))輔料香菜(適量)小葱(適量)木耳(適量)澱粉(適量)調料玉米油(一勺)蠔油(半勺)生抽(一勺)老抽(一點就行)鹽(適量)大葱(適量)香辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家...
噴香的豆腐腦怎麼做好吃又簡單
07-22
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料黃豆:150水:1000ml輔料內脂:3具體步驟1.取豆子150克2.加水浸泡一夜,水要多過豆子兩份3.將浸泡一夜的豆子洗淨,並重新放入清水至1200ml。注:豆子加水一起12...
豆腐腦的做法 豆腐腦 —— 15分鐘在家吃上熱熱的一碗 豆腐腦怎麼做
01-09
“不去早點攤兒,在家就能吃上一碗熱熱的、香香的豆腐腦?而且從做到吃上,只要15分鐘?是的,一切皆有可能。”食材明細主料嫩豆腐(一盒)香菇(幾朵)木耳(適量)雞蛋(1個)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)澱...
燉豆腐腦怎麼做 - 燉豆腐腦的做法
01-09
“軟嫩鹹香,拌米飯,就饅頭,都可以。”食材明細主料濃豆漿(500g)雞蛋(5個)輔料鹽(10g)火腿(1根)料酒(3g)胡椒粉(3g)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燉豆腐腦的做法步驟1、雞蛋打散加點料酒攪拌均勻2、雞蛋液倒入豆漿,加鹽,加點胡椒粉...
家庭自制簡單豆腐腦 - 豆腐腦
02-28
“豆腐腦又叫“豆花”是用黃豆打漿、濾渣、熬煮、降温然後用凝固劑衝豆花而成的。利用大豆蛋白製成的高養分食品。家庭製作很簡單,只需要一點點葡萄糖內酯。內酯是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其鹽類,經純化脱鹽、脱色、濃...
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