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蘿蔔乾的知識大全
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醬拌蘿蔔乾怎麼做 - 醬拌蘿蔔乾的做法
03-01
“冬日裏的美味蘿蔔乾,享受咯咯作響的樂趣!將新鮮、多汁的大蘿蔔切成細絲後曬乾,漫長的冬日裏,家中備有蘿蔔乾小配菜,為餐桌也增添了不少色彩和味道,記得小時候,我們都成它為“咯咯”幹。。。。。。”食材明細主料蘿蔔乾(適量...
蝦皮蘿蔔乾炒雞蛋 怎麼做 - 蝦皮蘿蔔乾炒雞蛋 的做法
01-13
“寧波下雨,沒有出去買菜。家裏搜刮刮,蝦皮蘿蔔乾炒雞蛋是一道做法簡單又容易上手的家常小炒,味道鹹鮮,營養豐富。。。”食材明細主料蘿蔔乾(72克)蝦皮(25克)雞蛋(3只)輔料料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮...
辣炒蘿蔔乾怎麼做 - 辣炒蘿蔔乾的做法
12-29
食材明細主料蘿蔔乾(適量)輔料幹辣椒(2個)調料生抽(少許)鹽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒蘿蔔乾的做法步驟1、自己曬的蘿蔔乾。2、加温水泡一會兒。3、幹辣椒切段。4、起鍋燒油,爆香乾辣椒。5、下蘿蔔乾,倒少許生...
回鍋肉的做法 蘿蔔乾炒的——回鍋肉 回鍋肉怎麼做
02-23
“前幾天發了日誌,提到朋友送了蘿蔔乾,也提到用這種蘿蔔乾炒回鍋肉是很好吃的,今天就用蘿蔔乾炒了回鍋肉。我炒回鍋肉也沒有很固定的調料,上次放了味極鮮和雞精,今天就沒有用。其實回鍋肉的做法和配菜也是比較多樣的,但是最...
蘿蔔乾小炒肉的做法 下飯菜——蘿蔔乾小炒肉 蘿蔔乾小炒肉怎麼做
02-23
“食物有了時間的味道就變得別有一番滋味,新鮮蘿蔔不愛吃,晾曬成蘿蔔乾,嚼起來嘎嘣嘎嘣脆。配上焦香的五花肉,一把紅火的辣椒粉。試試看,拌在米飯裏,大大一碗才算夠。”食材明細主料蘿蔔乾(適量)豬五花肉(適量)輔料薑絲(適量)小葱...
蘿蔔乾炒辣椒怎麼做 - 蘿蔔乾炒辣椒的做法
01-03
“收拾冰箱,發現一包蘿蔔乾,去年冬天老媽做的,立馬煮了吃掉,蘿蔔乾是我很喜歡的乾菜之一。可以素炒可以燉肉可以煲湯,味道和口感都非常美,絕對是鮮蘿蔔不能替代的美。我們當地的蘿蔔,每個冬天都會大豐收,也總是很便宜,老媽也總...
蘿蔔乾炒五花肉丁怎麼做 - 蘿蔔乾炒五花肉丁的做法
01-09
“蘿蔔乾,是指曬乾的蘿蔔,是國內大眾喜愛一種獨具風味的易保存幹蔬菜。富含維生素B,鐵質含量除金針菜外高過其他食物。蘿蔔乾在潮汕稱菜脯,鹹香脆口,消食開胃,與潮汕鹹菜、魚露並稱潮汕三寶。上杭蘿蔔乾色澤金黃,皮嫩肉脆,甘...
尖椒五花肉炒蘿蔔乾怎麼做 - 尖椒五花肉炒蘿蔔乾的做法
02-10
食材明細主料蘿蔔乾(95克)五花肉(70克)尖椒(70克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒五花肉炒蘿蔔乾的做法步驟1、食材:蘿蔔乾(已清洗)、五花肉(已切成絲)、尖椒(已清洗切開)2、將已清洗好的...
蒸蘿蔔乾怎麼做 - 蒸蘿蔔乾的做法
01-11
“好吃的蘿蔔乾通氣”食材明細主料蘿蔔乾(200g)輔料醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸蘿蔔乾的做法步驟1、蘿蔔乾2、熱水泡開3、熱水泡開擰乾放於盤內加入海鮮醬油味極鮮葱五香粉鹽4、蒸三十分鐘5、出鍋冷水...
洋葱炒蘿蔔乾怎麼做 - 洋葱炒蘿蔔乾的做法
01-03
食材明細主料洋葱(半個)蘿蔔乾(適量)輔料玉米油(適量)生抽(1克)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)洋葱炒蘿蔔乾的做法步驟1、提前準備好所需要的材料。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,大火煸炒洋葱至7成熟。3、倒入蘿蔔乾大火煸...
魚籽炒蘿蔔乾怎麼做 - 魚籽炒蘿蔔乾的做法
01-11
“元旦前夕孩子爸有段時間沒出差,週末就會和朋友一起去釣魚,某天去釣魚回來帶了好幾條鯽魚,平時都是去玩玩,基本上還帶魚回家。這次不光帶魚回來,而且還是好幾條,回家時正值晚餐時間沒空處理就放水箱中養了起來,一養就是一週...
蘿蔔乾香菇燉雞的做法 【雞湯一招鮮】蘿蔔乾香菇燉雞 蘿蔔乾香菇燉雞怎麼做
01-31
“小時候,家裏每年盛產白蘿蔔,所以那時候看見白蘿蔔心裏就害怕,生怕媽媽給燉白蘿蔔吃,可唯有一樣不同,我們姊妹仨都喜歡,那就是媽媽做的蘿蔔乾,把白蘿蔔曬乾做成幹後媽媽用來給我們做各種燉菜,或者做成醃菜,都是無比好吃。前幾...
炒鹹蘿蔔乾怎麼做 - 炒鹹蘿蔔乾的做法
02-29
“甜脆可口的蘿蔔乾,送粥的可口小菜。”食材明細主料醃製蘿蔔乾(1小把)輔料蒜瓣(2粒)葱頭(1只)花生油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒鹹蘿蔔乾的做法步驟1、蘿蔔乾用水洗幾次,洗乾淨。2、蒜瓣拍碎和葱頭切條備用。3、...
青豆蘿蔔乾怎麼做 - 青豆蘿蔔乾的做法
01-13
食材明細主料青豆(半斤)鹹蘿蔔乾(適量)輔料小米椒(2個)鹽(適量)醬油(適量)超辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青豆蘿蔔乾的做法步驟1、毛豆剝好洗淨備用。2、鹹蘿蔔乾洗淨切丁,小米椒切圈,瘦肉切丁,備用3、起油鍋爆香蒜米,放小米椒,瘦...
蘿蔔乾炒青瓜怎麼做 - 蘿蔔乾炒青瓜的做法
02-25
食材明細主料青瓜(一根)蘿蔔乾(103克)輔料生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔乾炒青瓜的做法步驟1、材料:青瓜、蘿蔔乾(已清洗)2、將青瓜清洗一下、撈出。3、放在案板上切開,待用。4、將已清洗的蘿...
蘿蔔乾炒臘肉的做法 圍山公社瀏陽菜:蘿蔔乾炒臘肉 蘿蔔乾炒臘肉怎麼做
01-13
“這幾乎是每個湘菜館菜單上必上的菜了。雖然都是乾貨,但時間讓臘肉比鮮肉多了香味,卻讓蘿蔔乾保留了甘甜,也算是氣味相投。另外,幹辣椒煸香能給整道菜更味濃,如果幹辣椒換成辣椒粉,就要在炒好蘿蔔乾後再放。”食材明細主料...
蘿蔔乾雪菜炒雞蛋怎麼做 - 蘿蔔乾雪菜炒雞蛋的做法
01-03
食材明細主料雞蛋(2只)蘿蔔乾(55克)雪菜(65克)輔料料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔乾雪菜炒雞蛋的做法步驟1、食材:雞蛋2、蘿蔔乾、雪菜3、將雞蛋打入碗中,加點料酒.4、打成蛋液,待用。5、將蘿蔔乾清洗...
原味蘿蔔乾的做法 原味蘿蔔乾的實驗 原味蘿蔔乾怎麼做
02-28
“此品用來燉肉或燜肉,吸入肉汁,與肉想配,相得益彰。”食材明細主料圓蘿蔔(約420克)輔料海鹽(1湯匙)原味(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)原味蘿蔔乾的做法步驟1、削皮,切成片,吹至兩邊表面乾爽。2、將蘿蔔放入一大盆,放1TBL的海鹽...
脆口香辣蘿蔔乾的做法 【煙台】脆口香辣蘿蔔乾 脆口香辣蘿蔔乾怎麼做
01-11
“今天做的蘿蔔乾用的是本地特有的綠皮水果蘿蔔。水果蘿蔔屬於根菜類蔬菜,是春、冬季節的上市蔬菜之。其皮肉俱為翠綠色,口味純正且甜脆多汁,有着清熱解毒、滋肺止咳的功效。曬乾的蘿蔔,是大眾喜愛的一種獨具風味的易保存...
小抄蘿蔔乾怎麼做 - 小抄蘿蔔乾的做法
01-28
“蘿蔔乾是民間美味是一道下飯菜也是下吃稀飯的好菜”食材明細主料蘿蔔乾(500g)植物油(適量)輔料老抽生抽(2匙)蒜葉(適量)鹽辣椒粉味精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小抄蘿蔔乾的做法步驟1、把蘿蔔乾洗好切小塊容易入...
蕭山蘿蔔乾海米飯的做法 開胃蕭山蘿蔔乾海米飯 蕭山蘿蔔乾海米飯怎麼做
02-05
“中午剩了一鍋飯,大伏天的真沒力氣開灶頭了,還有一包蘿蔔乾哈~頓時來了胃口,超愛那味兒,還有補鈣超人-海米,哎~真佩服我的混搭力”食材明細主料剩米飯(500克)輔料蕭山蘿蔔乾(18克)櫻花蝦米(10克)食用油(5克)胡椒粉(1克)白醋(1/2匙)鹹甜(...
蘿蔔乾冬瓜湯怎麼做 - 蘿蔔乾冬瓜湯的做法
01-05
食材明細主料冬瓜(適量)蘿蔔乾(適量)肉末(適量)肉丸(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔乾冬瓜湯的做法步驟1、前腿肉絞好的肉沫加入鹽,雞精,花生油拌勻。2、冬瓜去皮,去籽切成薄片。3、蘿蔔乾切粒切...
蘿蔔乾炒肉的做法 沙茶醬蘿蔔乾炒肉 蘿蔔乾炒肉怎麼做
02-25
“五花肉的吃法可謂繁多呀,我就曾做過不少的五花肉菜式,今回做的這個沙茶醬蘿蔔乾炒肉也是其中一款,五花肉、蘿蔔乾、沙茶醬這麼普通的材料組合在一起,結果是意想不到的好吃,下飯更是沒話説,相信試過的人都會有同感!”食材明...
四季豆蘿蔔乾炒蛋怎麼做 - 四季豆蘿蔔乾炒蛋的做法
01-13
“本想只用四季豆炒蛋試試,但又怕過於簡單,剛好看見做好的蘿蔔乾,倒不如加上它,口感一定好爽,感覺是個好主意,於是就行動了,菜做成了,挺成功的。”食材明細主料雞蛋(2只)四季豆(12根)蘿蔔乾(1把)輔料鹽(適量)胡椒粉(1/3茶匙)菜油(1湯匙)鹹...
瘦肉蘿蔔乾粥怎麼做 - 瘦肉蘿蔔乾粥的做法
12-30
食材明細主料蘿蔔乾(適量)米飯(一碗)葱花(幾根)瘦肉(適量)生薑(幾片)輔料玉米澱粉(一勺)調料鹽(少許)生抽(3毫升)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)瘦肉蘿蔔乾粥的做法步驟1、瘦肉用玉米澱粉,生薑,葱花,生抽醃製一會。2、鍋倒入適量水,倒...
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