上海菜飯小康版怎麼做 - 上海菜飯小康版的做法

“上海菜飯小康版，現在上海家庭做的，和外面大多數小飯店不一樣。上海菜飯原分蘇北，江南，浙江三派。做法不一樣，用料因季節有所變化。現在上海外面大多數小飯店做的多為外地版。不算上海菜飯”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

上海菜飯小康版的做法步驟

• 1、大米，

• 2、香腸

• 3、鹹肉

• 4、鹹肉，香腸切丁。

• 5、大米上放水，鹹肉，香腸，鹽。開始燒。

• 6、燒到開關未跳保温前取出，沒全熟。

• 7、豬油炒青菜。

• 8、青菜八成熟加飯進去翻炒。

• 9、裝碗。

• 10、倒扣盤中。

• 11、加配菜和醉蟹。

• 12、紫菜蝦皮湯

小竅門

按圖做就好，竅門都在裏面。