“原菜譜:凱撒雞塊飯
為了健康,為了儘量少吃油炸食品,我把原菜譜中的炸雞塊換成了炒雞塊。
美味不減哦!
和小朋友兩人你一口我一口的,一下就光盤行動啦!
前兩天沒出門,翻翻冰箱只有雞翅根了。
要是能換成新鮮的雞腿就更好了。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
凱撒雞塊飯的做法步驟
1、備好食材。
2、大米淘洗乾淨後加適量水煮成飯。
3、雞翅根清洗乾淨切成小塊,加進適量鹽,醬油,花生油,米酒,薑絲,少量生粉醃製十分鐘。
4、再把胡蘿蔔去皮切絲,生菜和香菜清洗乾淨備用。
5、熱鍋下少量油,把雞塊加進。
6、小火慢煎,煎熟後加適葱花。
7、米飯做好後用碗盛好,倒扣在碟子上。
8、用一鍋燒開水,把生菜焯一下馬上撈起擺在碟子上。
9、再把胡蘿蔔焯熟。
10、鋪在生菜面上。
11、接着再把雞塊鋪最上面,淋上凱撒口味沙拉汁。放上香菜。
12、美味的凱撒雞塊飯便好了。
小竅門
Tips:
1.雞塊儘量剁小塊些,這樣才易煎熟。