“菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利於排便,且能促進胰腺分泌,幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有治療作用。
促進生長髮育、增強抗病能力,菠菜中所含的胡蘿蔔素,在人體內轉變成維生素A,能維護正常視力和上皮細胞的健康,增加預防傳染病的能力,促進兒童生長髮育。
保障營養、增進健康
菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分,能供給人體多種營養物質;其所含鐵質,對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 其他 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
翡翠煎餃的做法步驟
1、菠菜需要摘去老根洗乾淨然後將葉子和莖分開。菠菜倒入開水中煮熟,倒入榨汁機榨成汁倒入大碗中。
2、加入麪粉。調入一點鹽。
3、揉成麪糰放碗裏醒二十分鐘。
4、將剁好的肉末加入雞蛋一個,鹽,生抽,澱粉,葱花,生薑末攪拌均勻。
5、韭菜洗乾淨切成小段。與肉末攪拌均勻備用。
6、麪粉加入少許水,鹽揉成麪糰。
7、揉成麪糰放碗裏醒二十分鐘。
8、菠菜麪糰,白色麪糰揉成長條。備用。
9、白色的麪糰搓成長條放在綠色麪皮上,用綠色麪皮將白色的面棍捲起來。
10、切成大小相等的劑子,用擀麪杖擀成餃子皮。
11、包入餡料,用大拇指虎口按住,包好。
12、像不像翡翠餃子。
13、包好的餃子可以冷凍,可以水煮。
14、玉米澱粉糊。(水適量,玉米澱粉糊少許調成糊)。
15、一次性煮好了幾種顏色的。
16、煎好的翡翠餃子。
17、寶寶一個人吃了三個。