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1、先將兩盒牛奶放鍋煮熱,記得小火。。不用滾的牛奶,只要冒煙,旁邊氣泡,熱了就可以。。。
2、把熱了的牛奶,分到每一個小碗。。放涼。。可以用風扇吹,加快涼的速度!放涼後會有一層皮在牛奶上。。。將4碗放涼的牛奶倒回大碗,會看到4個碗都有一層皮在空碗中。。。
3、三個雞蛋分離,雞蛋黃就炒菜吧,我們只需要雞蛋清!
4、將蛋清放到大碗的牛奶,打發混合在一起。。。將混合好的牛奶蛋清倒回四個帶有皮的碗中,用保鮮膜蓋好。。買去蒸!
5、開火蒸10分鐘!放涼就可以吃了!!
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