猴菇蟲草竹蓀滋補湯怎麼做 - 猴菇蟲草竹蓀滋補湯的做法

“這是一款藥膳滋補湯，具有健脾養胃，固本培元，增強免疫力的功效，加上一點兒雞肉，呵呵，冬季這個清補很重要哦。
（百度：竹蓀被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹蓀營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一；猴頭菇是藥食兩用，具有養胃和中、味甘能利五臟、助消化、提高免疫力等；蟲草花並非花，俗名不老草，現代珍稀中草藥）”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

猴菇蟲草竹蓀滋補湯的做法步驟

• 1、準備所有食材

• 2、猴頭菇和竹蓀浸泡洗淨

• 3、蟲草花浸泡五分鐘左右洗淨

• 4、猴頭菇撕碎；蟲草花和蓮子備用。

• 5、把猴頭菇、蟲草花、蓮子一起放入湯煲，放入適量清水，大火煮開後轉小火煲約一個小時左右。

• 6、加入剪段的竹蓀

• 7、繼續煲約一個小時

• 8、雞肉切薄片

• 9、雞片放入湯鍋煮熟。起鍋前放入鹽調味。

小竅門

猴頭菇用淘米水浸泡約兩小時，反覆擠壓洗淨；竹蓀用淡鹽水泡發；