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1、準備的食材。
2、藕切絲,芹菜切段,作料切好待用。
3、藕絲用鹽水泡一會,瀝乾待用。
4、熱油爆香辣椒生薑。
5、倒入藕絲翻炒。
6、加入芹菜翻炒。
7、用鹽生抽調味即可。(味重的可以加老乾媽等各種調料)
我用刀切的藕絲,不好看也不好切,在市場看見別人用刨土豆絲的工具刨成的藕絲,簡單又均勻。
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