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“麻麻辣辣的刺激食慾,可以多吃一點飯呢~”
1、買回來的鴨洗淨剁塊後綽水備用。
2、鍋內熱油,放入白砂糖熬糖色。
3、鴨塊放入鍋內煸炒。
4、鴨肉翻炒均勻,讓每塊鴨塊都包裹上糖色。
5、裹滿糖色的鴨塊內放入生抽、花椒、姜翻炒。
6、花椒和姜炒香後加入少許水,調入適量鹽,水開後改小火慢慢燉煮至鴨肉酥爛出鍋即可。
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