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“蒸好的春捲皮。煎熟後有油酥皮的口感。酥脆,爽口。”
1、豆腐乾,韭菜切好,炒好。備用。
2、麪粉放鹽。加水搓成麪糰。醒發15分鐘。
3、把麪糰切成一個個小麪糰,然後擀成麪皮。
4、麪皮上刷油疊起。放鍋裏蒸15分鐘。
5、蒸好的麪皮,放餡料包成春捲。
6、把春捲放鍋裏小火煎熟。
7、出鍋,
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