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1、食材:鍋巴、豬肉(已清洗切成片)、花菜(已掰成小朵在鹽水浸泡30分鐘清洗)、胡蘿蔔(已清洗切成片)。
2、將花菜和胡蘿蔔下入沸水中焯開2——3分鐘後撈出。
3、起鍋倒油燒熱,下入肉片翻炒翻炒。
4、隨後,加適量的料酒。
5、加適量的醬油。
6、翻炒翻炒。
7、接着,合入焯好的花菜和胡蘿蔔翻炒翻炒。
8、然後,加適量的鹽。
9、加適量的蠔油。
10、調味炒勻。
11、最後,將鍋巴掰成小塊。
12、合入炒好的花菜肉片即成。
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