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1、花菜洗淨手撕成塊,蒜薹切段。
2、葱切段,茄子切條。
3、鍋中放稍多油,爆香葱,放入茄子翻炒。
4、放入花菜和蒜薹,醬油,加少許水翻炒。
5、炒至茄子軟透放入鹽再稍翻炒,放雞精關火。
6、成品。
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