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“豆豉配魚片非常鮮香美味,一條黑魚一般我都是兩吃,一半做魚片,剩下的魚骨會做鹹菜黑魚湯非常下飯!”
1、黑一條宰殺冼淨
2、片下一面魚肉,然後用刀斜切成魚片
3、魚片中加生薑、葱白、鹽、料酒醃製20分鐘左右
4、然後擺盤
5、上面放入薑絲葱白和豆豉
6、鍋裏蒸8-10分鐘左右至熟
7、將上面的葱姜拿掉
8、放上一些蒜末、葱花、少量剁椒,熱水澆上即可
9、美味的魚片
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