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1、臘肉提前煮熟切薄片。
2、蒜薹洗淨控水備用。
3、青椒切絲裝盤備用。
4、蒜薹切段入開水鍋中汆燙一下撈出過涼備用。
5、葱薑蒜切碎備用。
6、鍋中入油燒熱放入臘肉煸炒一下,加入葱薑蒜炒出香味。
7、放入豆瓣醬和醬油繼續翻炒。
8、加入蒜薹和青椒炒均勻。
9、出鍋前根據自己口味選擇加鹽調味。
10、家常小菜,請您品鑑。
11、成品圖。
蒜薹汆燙一下,縮短炒至時間,口感也非常贊哦!
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