現在,小孩的營養很重要,因為正是長身體、發育的時候,所以營養對他們很重要!那麼,今天我也就幫大家整理了一條很重要的——小孩吃什麼菜補鋅。為什麼是菜呢?那是因為,吃藥的話,它有益處的同時還有壞處,所以呢,還是吃一些稍微有保障的食物。
小孩吃什麼菜補鋅
補鋅的食物
肉
瘦豬肉、羊肉、雞肉、動物肝、蟹肉、
魚
昌魚、黃魚、帶魚、沙丁魚
蔬菜
紫菜、胡蘿蔔、茄子、黃豆、白蘿蔔、土豆、大白菜、
粗糧
小麥、芹菜、玉米麪、小米
水果
蘋果、香蕉
美味的補鋅菜譜
金針菇菜膽
原料
金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生薑、花生油、鹽、味精、蠔油、水澱粉。
製作方法
1、金針菇去根洗淨,菜膽去老葉洗淨,火腿、生薑切絲備用。
2、燒鍋加水,待水開後,倒入少許鹽、味精、油,再加入菜膽,燙至剛熟,撈出備用。
3、熱鍋下油,放入薑絲,煸出香味後,隨即倒入金針菇、火腿絲,調入鹽、味精、蠔油炒透,淋入水澱粉,最後倒入菜膽即可。
功效
此道菜含鋅量約12、9毫克,並富含兒童必須的氨基酸,可調節兒童體內的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配,很容易調動孩子的食慾。
圓白菜炒肉絲
原料
圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水澱粉。
製作方法
1、圓白菜、紅椒洗淨切絲,瘦肉切絲,大蒜切成碎粒。
2、肉絲加少許鹽、味精、水澱粉醃好。
3、燒鍋下油,把肉絲炒至滑嫩,倒出待用。
4、熱鍋下油,放入蒜粒煸出香味,倒入圓白菜、紅椒炒至斷生,加入肉絲,調入鹽、味精炒透,最後淋入少許水澱粉翻炒幾次即可。
功效
此道菜含鋅約14、88日毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等,具有潤燥補虛的功效。
油潑萵筍
原料
嫩萵筍、葱絲、橄欖油(或花生油)、鹽、味精水、花椒。
製作方法
1、將萵筍去皮洗淨,切成6釐米長條狀。
2、己燒鍋加水,待水開後,放入萵筍,大火滾開後關火。隨即放入盛有冷水的容器中,過水後撈出放入盤中,撒少許鹽、味精、水醃製,並擺放好葱絲待用。
3、熱鍋下油至80度左右,放入適量花椒粒,煸至花椒變黑關火,撈出花椒粒,將油淋入擺放好的萵筍上即可。
功效
此道菜清淡、爽口,含鋅約7、86毫克。萵筍所含礦物質比其他蔬菜高5倍,對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等症有很好的療效。
蘿蔔番茄湯
原料
胡蘿蔔、西紅柿、雞蛋、薑絲、葱末、花生油、鹽、味精、白糖。
製作方法
1、胡蘿蔔、西紅柿去皮切厚片。
2、熱鍋下油,倒入薑絲煸炒幾下後放入胡蘿蔔翻炒幾次,注入清湯,中火燒開,待胡蘿蔔熟時,下入西紅柿,調入鹽、味精、白糖,把雞蛋打散倒入,撒上葱花即可。
功效
此湯含鋅量約35毫克。西紅柿有清熱解毒的作用,所含胡蘿蔔素及礦物質是缺鋅補益的佳品。
現在的小孩子很讓人操心,畢竟,孩子很重要。放大了説,孩子是祖國未來的花朵,小了來説,孩子是每個家庭的寶。誰都希望孩子能有一個健康的身體,畢竟身體是本錢。所以我今天給大家講了——小孩吃什麼菜補鋅這個問題,畢竟這些是很多家長關心的問題。