腰花是我們大家很喜歡的一道菜，因為它的美味和營養很受市場的歡迎，這道菜沒有什麼地域的限制，只要是在中國範圍內，大家都可以隨時吃到這道菜，但是雞蛋吃多了會導致我們膽固醇升高，那麼我們就來了解一下吃腰花有什麼好處怎麼做。
一、吃腰花有什麼好處
豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。
二、腰花的食用方法
爆炒腰花
材料：豬腰400克，青椒100克，洋葱100克，葱50克，姜20克，八角10克，香菜10克，幹辣椒20克，花椒5克
做法：
1.豬腰切成塊，在切成腰花狀。
2.洋葱青椒洗好切好等待下鍋
3.碗中放入湯，醬油，料酒，薑汁，味精，蒜片，澱粉對成芡汁。
4.先將腰花用開水焯後控水，鍋裏倒油。
5.炒久上火放油燒至7-8成熱，投入漿好的腰花，稍滑迅速控油，勺留底油，下入葱花，煸香，下腰花，，青椒洋葱，，倒芡汁旺火急炒，淋明油出久即可。
火爆腰花
材料：豬腰200克，黃瓜100克，植物油40克，生薑10克，青葱1棵，大蒜2頭，泡紅辣椒50克，料酒5克，食鹽5克味精3克，醬油5克，白糖3克，香醋5克，澱粉3克
做法：
1.豬腰平切成兩塊，去除附着物切成眉毛形，用鹽、料酒、澱粉碼味上漿。黃瓜洗淨，切成條。用鹽、白糖、味精、醬油、醋、料酒、濕澱粉、鮮湯兑成滋汁。
2.鍋置大火上；放油燒熟，放入腰花炒散，加姜、蒜、葱、泡紅辣椒、黃瓜條炒勻，烹至收汁，起鍋裝盤。
黑木耳爆腰花
材料：豬腰子1個，黑木耳30g，青尖椒，紅尖椒2個，小葱2根，姜1小塊，蒜4瓣，料酒1大勺，生抽1大勺，鹽適量，雞精少許
做法：
1.豬腰洗淨，切成兩半，去掉白膜
2.切塊後，再切成腰花
3.鍋中加水，放入薑片，加入少許料酒
4.水燒開後放入腰花
5.腰花變色後即可撈出，瀝乾水分待用
6.鍋燒熱，放少許油，油熱後放入姜蒜末爆香
7.放入焯燙好的腰花
8.翻炒幾下後，放入事先泡發的黑木耳
9.翻炒三分鐘，放入切塊的青紅椒
10.炒勻後，加少許鹽
11.加入適量雞精
12.加少許生抽，翻炒均勻即可
麻油腰花
材料：腰花一份老薑一小隻黑麻油少許鮮雞粉一小匙米酒適量
做法：
1、豬腰子切厚片正面劃刀花用熱水川燙半熟後 馬上撈出浸泡冷水備用浸泡冷水可以保持腰子的脆度
2、老薑用刀背拍扁炒鍋內放黑麻油爆香薑片
3、將豬腰子放入已爆香的薑片略為翻炒
4、加入米酒及高鮮味精 待米酒滾開後及腰花煮熟就可關火
5、台灣的在地美食 熱騰騰的上桌
以上就是對吃腰花有什麼好處的一些介紹。其實是不會發胖的，因為大家都知道腰花吃多了膽固醇容易升高，而膽固醇升高又主要是由於身體的過度肥胖造成的，但是其實番茄和雞蛋配在一起，是會將一些不好的東西進行清除的，大家放心食用。
