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爆素鱔的做法 【蘇菜】爆素鱔絲 爆素鱔怎麼做
02-29
“爆素鱔絲一菜雖然在整個製作過程中都沒有和鱔魚扯上關係,但是其“鱔絲”形可亂真,而且味道也非常好,吃一口感覺滿口穌香,酸甜可口。”食材明細主料冬菇(適量)香菜梗(適量)紅椒(適量)姜(適量)葱白(適量)輔料生抽(2勺)白砂糖(1勺)香醋(2...
開胃香茅雞的做法 家常菜餚@@開胃香茅雞 開胃香茅雞怎麼做
02-29
“這幾天天氣反覆無常,時而熱,時而涼...就説今天好了。天氣悶熱得要命,沒一會兒天漸漸地變成了灰暗的,灰濛濛的雲霧遮擋了天空,再過了一會兒,陣雨“嘩啦啦”地從天上落下來,如同豆大的雨點撒落一地。緊接着就是傾盆大雨。雖...
蒜香烤小排骨怎麼做 - 蒜香烤小排骨的做法
03-01
“上次烤的大排骨兒子反映不錯,所以朋友兒子生日我除了做個生日蛋糕外,還烤了小排骨去慶生。在國外,如果在家裏舉行party,一般參加的家庭都會自帶一兩個拿手菜(除非主人家有特別説明),這樣主人家不用太操心,過於辛苦,賓客也可...
雞心燒豆角怎麼做 - 雞心燒豆角的做法
02-29
食材明細主料雞心(100g)豆角(500g)輔料葱(適量)配料油(適量)鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞心燒豆角的做法步驟1、雞心100g、豆角500g、葱姜。2、雞心冷水入鍋,燒開、飛水、洗淨,備用。3、...
雞蛋太陽花怎麼做 - 雞蛋太陽花的做法
03-01
“雞蛋是人類理想的天然食品,在吃法上也應注意科學。對於老年人來説,吃雞蛋應以煮、卧、蒸、甩為好,因為煎、炒、炸雖然好吃,但較難以消化。如將雞蛋加工成鹹蛋後,其含鈣量會明顯增加,可由每百克的55毫克增加到512毫克,約為...
黑椒牛肉粒飯怎麼做 - 黑椒牛肉粒飯的做法
03-01
食材明細主料米飯(1碗)輔料黃瓜(1根)胡蘿蔔(1根)甜玉米粒(適量)醬牛肉丁(適量)配料小香葱(適量)黑胡椒碎(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黑椒牛肉粒飯的做法步驟1、準備好要用到的材料。2、胡蘿蔔去皮切丁、黃瓜切丁。3、鍋...
泡椒筍燒魚塊怎麼做 - 泡椒筍燒魚塊的做法
03-01
“今天又想給我們家寶貝做魚吃啦!”食材明細主料淡水鯧魚(一條)泡椒筍(一袋)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料老抽(適量)生抽(適量)糖(適量)米酒釀(適量)香醋(適量)清淡(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)泡椒筍燒魚塊的做法步驟1、鯧魚洗淨...
豉爆裙邊貝怎麼做 - 豉爆裙邊貝的做法
03-01
“貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人...
香菇炒蝦怎麼做 - 香菇炒蝦的做法
03-01
食材明細主料幹香菇(20克)輔料大蝦(半斤)香菜(一兩)配料葱姜(適量)鹽(3克)水(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇炒蝦的做法步驟1、大蝦去須洗淨。2、香菇泡軟洗淨。3、片成片。4、香菜洗淨切段。5、熱鍋下油,先放入葱姜熗...
錦繡鮮蔬豆皮卷的做法 六六大順——錦繡鮮蔬豆皮卷 錦繡鮮蔬豆皮卷怎麼做
03-01
“第一眼看到六六大順的題目時,我的腦子裏還是有些短路的。第一個想法就是這應該是道用了六種食材或者數量是六的什麼菜;快速搜索了下記憶,還真沒什麼靈感出來。剛巧週末在奶奶家聚餐,豆皮卷應季鮮蔬也是我們家的常客,得了...
普洱豬手怎麼做 - 普洱豬手的做法
02-29
“有了普洱,豬手就不會太油膩,而且還會有很強的普洱香味。有人喜歡的口感是有點彈牙,但是又不至於太硬的;而有的人喜歡很軟不需要用牙齒的。而我個人就覺得兩種都各有風味。但是這道菜的幾個特點必須要有,首先必須入味,香味...
豆瓣乾燒蝦怎麼做 - 豆瓣乾燒蝦的做法
02-29
“不喜歡辣的可以用普通豆瓣代替郫縣豆瓣。”食材明細主料大蝦(適量)輔料郫縣豆瓣(適量)花椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)蠔油(適量)老抽(適量)料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)味精(適量)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆瓣乾燒蝦的做法步驟...
香煎馬布魚乾的做法 佐酒的小菜----香煎馬布魚乾 香煎馬布魚乾怎麼做
03-01
“馬步魚俗稱大棒魚,也有將它叫做針魚的。以馬步魚為原料,經過加工調味生產的幹品,適合燒烤,煎,炸等做法,馬步魚乾是鹽好了的,做的時候不需要加任何調料,在鍋裏放點兒油,一煎就熟了,像烤魚片一樣的香。”食材明細主料馬布魚乾(適...
小白菜大雜燴的做法 家常菜----小白菜大雜燴 小白菜大雜燴怎麼做
02-29
食材明細主料小白菜(500克)輔料各種丸子(100克)豆腐皮(50克)粉條(20克)配料色拉油(適量)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)葱花(3克)薑片(3克)辣椒油(10克)豆瓣醬(5克)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小白菜大雜燴的做法步驟1、將小白菜清洗幹...
辣醬爆花蛤 辣醬爆花蛤怎麼做 - 辣醬爆花蛤的做法 用內地人的口味做一道沿海菜
02-29
“我決定,還是以我們湖北人的口味來做這道菜吧,管它是不是沒有原味,我就是要辣,就是要麻,而且要辣得入味、麻得過癮,喜歡才是硬道理!”食材明細主料花蛤(500克)輔料花椒(15克)幹辣椒(15克)大蒜(20克)生薑(10克)配料料酒(20克)鹽(兩小勺)麻...
蒜香臘味豌豆怎麼做 - 蒜香臘味豌豆的做法
03-01
“以前炒臘肉,都是菜和肉一起炒,這樣的好處是,配菜可以充分吸收臘肉的鹹味,這一次將臘肉和豌豆分開,豌豆多了一份清甜,臘肉也更加鹹香。各取所需吧。”食材明細主料臘肉(一小塊)臘腸(兩根)輔料豌豆(300克)配料蒜(兩瓣)鹹鮮(口味)炒(工...
混醬叉燒肉怎麼做 - 混醬叉燒肉的做法
02-29
食材明細主料豬肩膀肉(1000克)輔料叉燒醬(2匙)排骨醬(2匙)海鮮醬(2匙)柱侯醬(1匙)黑椒醬(1匙)米酒(1瓶蓋)醬香(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)混醬叉燒肉的做法步驟1、把肉洗淨控幹水份2、準備叉燒醬、海鮮醬、排骨醬各2匙3、柱侯醬、黑...
茭頭炒豬肉怎麼做 - 茭頭炒豬肉的做法
02-29
“茭頭其具有開胃健脾、增進食慾、調節腸胃功能、殺菌治瀉等功效、還能通氣打屁,多醃酸食用,直接炒熟也非常美味。”食材明細主料茭頭(300g)輔料豬肉(100g)幹辣椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
私房酥脆之豆腐排怎麼做 - 私房酥脆之豆腐排的做法
03-01
食材明細主料豆腐(適量)豆皮(適量)輔料胡蘿蔔(適量)火腿(適量)香菜(適量)香菇(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)辣椒油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)私房酥脆之豆腐排的做法步驟1、...
客家酸菜炒大腸怎麼做 - 客家酸菜炒大腸的做法
02-29
“豬肉價高居不下,俺這種小民還真消費不起了,可豬大腸這類在一些人眼中視為髒物的內臟類還是價格蠻公道的,一斤七塊,加上酸菜紅椒七七八八的也不超過十塊,算是比較實惠的菜餚了。”食材明細主料豬大腸(500克)酸菜(200克)紅椒(1...
黃豆燜雞翅怎麼做 - 黃豆燜雞翅的做法
03-02
食材明細主料泡發黃豆(適量)雞翅(適量)輔料香菇泡發(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)薑片(適量)葱段(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黃豆燜雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨焯水出鍋。2、用刀在雞翅上滑幾刀。3、黃豆放鍋裏略煮撈出,...
銀芽炒饊子怎麼做 - 銀芽炒饊子的做法
03-01
“此道菜,做法簡單,成菜顏色清爽,豆芽爽脆,饊子焦香。是適合夏季的一道家常爽口菜。”食材明細主料綠豆芽(100克)韭菜(50克)輔料葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)糖(適量)香油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)銀芽炒饊子的...
香酥小炸魚怎麼做 - 香酥小炸魚的做法
03-01
食材明細主料小黃花魚(適量)輔料大豆油(適量)配料精鹽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥小炸魚的做法步驟1、新鮮的小黃花魚。2、先在魚里加入適量的料酒。3、在加入適量的精鹽。4、加入適量的五...
西紅柿攤蛋餅怎麼做 - 西紅柿攤蛋餅的做法
02-29
“換個方法吃西紅柿雞蛋真的很不錯,相信我!很多人都是愛吃雞蛋炒西紅柿,我也喜歡吃雞蛋西紅柿,偶然的一次做法,我發現西紅柿攤蛋餅吃起味道獨特,酸甜香鮮,非常可口,尤其是在配合酥軟的家常餅,捲上生菜,那是真好吃呀.......所以...
將軍菜怎麼做 - 將軍菜的做法
03-01
“這是一道非常爽口的下酒涼菜,吃起來別有風味。”食材明細主料黃瓜(一根)油條(兩根)輔料寬粉(二兩)配料芝麻醬(適量)芝麻油(適量)鹽(3克)蒜泥(5克)醬香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)將軍菜的做法步驟1、油條切成斜段。2、黃瓜洗淨切...
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