“同樣的配方換了種花型。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
玫瑰花曲奇的做法步驟
1、牛奶和糖加熱化開就好了(夏天要晾涼冬天要温熱)
2、黃油提前軟化。
3、用電動打蛋器打發(體積變大顏色變白)
4、分次加入糖水(每次都混合均勻後再加糖水)
5、用打蛋器打發混合。
6、打發好的黃油有光澤。
7、加入過篩的低粉,鹽和杏仁粉。
8、用橡皮刮刀翻拌按壓至無干粉。
9、曲奇糊裝入裱花袋,擠在烤盤上。
10、烤箱提前預熱,150度中層20分鐘左右(時間温度僅供參考)
11、我可慣用餘温再燜會。
12、晾涼後密封保存。
小竅門
冬天加入曲奇的液體加熱分次加入。