“和親們分享一款經典好吃的餅乾。
不愛做餅乾的我連做幾天打包送人了,另一個喜歡的原因是節約時間做好餅乾柸冷凍需要時隨時烤。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蔓越莓餅乾的做法步驟
1、蔓越莓提前切成小粒。(如不是大顆此步驟可免)
2、軟化的黃油加入糖粉。(喜甜可多加)
3、用手動打蛋器把二者充分混合。(黃油細膩無顆粒)
4、加入雞蛋液。(常温雞蛋)
5、用手動打蛋器攪拌至充分溶合。(雞蛋液量少不會出現蛋油分離的情況)
6、加入蔓越莓拌均勻。
7、篩入低粉。
8、用刮刀或手拌成無干粉面團即可。
9、用模具整理成長條狀,入冰箱冷凍一個小時左右。
10、如果冷凍時間長了就先回温再切。(時間合適餅乾柸切出來會很光滑)
11、有間距的碼在不粘烤盤裏。
12、烤箱提前預熱150℃中層20分鐘左右。(時間温度僅供參考)
13、我可慣用餘温再燜下。
14、美美噠拍照。
15、裝保鮮盒裏攜帶方便又不易碎。