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“給自己個滋潤的生活,甜蜜的美食——飄香芝麻糕”
1、黑芝麻入鍋用慢火炒熟。
2、用粉粹機將黑芝麻磨成粉。
3、將過篩的中筋麪粉、酵母、泡打粉、白糖及磨好的芝麻粉攪勻。
4、然後加入清水和豬油攪拌成均勻的糊狀。
5、將糊漿倒入已塗油的容器內。
6、放入蒸籠內,大火蒸大約半小時至熟,取出冷卻,切塊裝盤即可。
7、炒黑芝麻時要用小火,不然會噴濺得厲害;並且要注意時間,大約5分鐘,問到香味即可,不能炒焦、炒糊。
8、蒸出來的芝麻糕看上去很像竹碳做的哈~~口感不錯,有着濃濃的芝麻香~~芝麻多吃很好噢,對頭髮也相當好,是黑色食物中的佼佼者哦。
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