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1、打入蛋清,加入白糖(白糖分三次加入)
2、打到這個程度就可以了
3、加入黃油(黃油提前放在室温裏2小時左右,使其融合化。)
4、加入麪粉,一個雞蛋放兩勺。
5、麪粉要加一勺,攪拌開。再加下一勺。防止有疙瘩攪不開。
6、把大勺加熱,模具內壁抹上食用油。加熱一分鐘左右再加入麪糊。
7、一定要少加,幾多了會溢出模具外。表面有些凝固再翻轉模具。
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