藥膳雞是一道常見的家常菜,味道鮮美,雞肉細膩,營養豐富,取材簡單,製作方法也很方便,深受人們的喜愛,在冬天來上一碗藥膳雞湯,既美味又暖身子。如果你對這道藥膳雞感興趣的話,就趕快一起來學習它的烹飪方法吧!
主料
雞 :1只黃芪 :7g
當歸 :4片
五指毛桃梗 :適量
枸杞 :適量
桂圓 :5顆
紅棗 :4顆
黨蔘 :4條
玉竹 :適量
蜜棗 :2顆
輔料
姜 :4片生抽 :適量
蠔油 :適量
料酒 :1蓋
鹽 :適量
砂糖 :適量
詳細步驟:
第一步
準備材料
第二步
泡好的藥材
第三步
雞醃製2小時以上
第四步
準備錫紙
第五步
倒入藥材
第六步
放上雞,整個雞隔水蒸熟
第七步
蒸至骨肉輕鬆分離即可