口感好的萵筍炒蛋怎麼做好吃又簡單

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

萵筍 ：400
雞蛋 ：3個

輔料

葱 ：適量
油 ：適量
花椒粉 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.萵筍去皮洗淨

2.將萵筍切成片

3.雞蛋加少許鹽攪勻，葱切末

4.熱鍋熱油，放入雞蛋液炒散

5.將炒好的雞蛋盛出備用

6.鍋中倒少許油，放入葱末爆香

7.放入筍片翻炒

8.放入適量花椒粉翻炒

9.放入適量鹽翻炒

10.將筍片炒到軟為止

11.放入炒好的雞蛋一起炒

12.最後放入味精調味即可出鍋

烹飪技巧

筍片中含有水分就不用額外添水了