主料
米飯 ：適量生菜 ：適量
雞蛋 ：適量
番茄 ：適量
洋葱 ：適量
蘑菇 ：適量
輔料
鹽 ：適量番茄醬 ：適量
香油 ：適量
具體步驟
1. 洋葱切碎、蘑菇切片、西紅柿去皮切丁
2. 生菜切斷
3. 將雞蛋蛋黃、蛋白分離，取蛋黃放入米飯中充分攪拌
4. 分離出來的蛋白入鍋炒一下備用
5. 起鍋入油，將步驟一食材倒入鍋中，加點鹽翻炒至番茄完全出汁，放一勺番茄醬繼續翻炒片刻後裝碗備用。
6. 另起一鍋入油，倒入裹了蛋黃的米飯翻炒至米飯粒粒分明，倒入之前炒好的番茄醬翻炒片刻後放入生菜、蛋白翻炒，起鍋前淋一點香油，起鍋裝盤。
炒飯最大的缺點就是手痠，要炒到米飯粒粒分明可是個體力活。
