酥鬆蛋捲煳怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：15
香草粉 ：0.3公克
無水奶油 ：182公克
細砂糖 ：302公克
鹽 ：0.7公克
全蛋 ：36

輔料

具體步驟

1. 低筋麪粉與香草粉一起過篩備用。

2. 將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。

3. 於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。

4. 將作法1的低筋麪粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲煳。

5. 將作法4完成的酥鬆蛋捲煳置於室温靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。