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主料
輔料
具體步驟
1. 冬瓜切0.5公分厚的片 鴨腿剁成塊並用開水焯一下,去除血沫 葱切段 漿切片 小葱切成末 枸杞子洗淨
2. 湯鍋(砂鍋最好,俺家的壞了)中放入鴨腿塊、葱段、薑片、料酒、鹽和適量的水。(水根據個人喜好添加)開大火煮。
3. 開鍋後,放入枸杞,捻小火煮。
4. 把冬瓜放進去。
5. 加鹽和味精、香油、葱花。
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