美味的冬瓜枸杞鴨腿湯怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鴨腿 ：2只
冬瓜 ：100

輔料

鹽 ：適量
枸杞 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.冬瓜切0.5公分厚的片 鴨腿剁成塊並用開水焯一下，去除血沫 葱切段 漿切片 小葱切成末 枸杞子洗淨。

2.湯鍋（砂鍋最好，俺家的壞了）中放入鴨腿塊、葱段、薑片、料酒、鹽和適量的水。（水根據個人喜好添加）開大火煮。

3.開鍋後，放入枸杞，捻小火煮。

4.把冬瓜放進去。

5.加鹽和味精、香油、葱花。

烹飪技巧

今天為了趕時間，所以鴨腿塊切得小一點，這樣也容易進味兒，也容易爛，因為家裏有老人，硬了嚼不動。