美味紅燒牛肉家常做法還是非常的吸引人的,因為這麼好吃的美味紅燒牛肉怎麼不會吸引人呢,而且色香味俱全的美食總是很吸引人的了,我也是最喜歡吃這樣的美食的了,好吃的美食總是這麼的好吃的,也是總是這麼吸引人的了,我也是非常喜歡的。
主料
牛肉 :適量輔料
八角 :適量葱 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
油 :適量
具體步驟
牛肉切塊焯水撈出,土豆胡蘿蔔切滾刀塊。
炒糖色,牛肉成紅褐色,糖色的顏色就決定紅燒後的顏色了。
放香料炒出香味,生抽老抽一比一各一湯匙,老抽可以少點,十三香,料酒一湯匙。小火燜一下,讓牛肉上上色。
放入胡蘿蔔和土豆,翻炒均勻,對温水。
轉砂鍋燉一個小時調鹽味。繼續燉一個小時。
最後放味精提味即可。