主料
幹霸王花 ：50豬骨頭 ：500
輔料
鹽 ：適量蜜棗 ：2-3顆
具體步驟
1. 幹霸王花用清水浸軟，洗淨。
2. 豬骨頭洗淨，焯水。
3. 將適量清水放入煲內，放入豬骨頭、霸王花、蜜棗。
4. 開大火煮開後，轉小火煲1-2小時。
5. 加鹽調味即可關火，清香甘甜的霸王花骨頭湯就可以享用了。
一、如果有咳嗽,加入20克杏仁一起煲,效果會更好。二、煲出一鍋靚湯的訣竅:1、煲湯器具的選擇與使用技巧：煲湯以選擇質地細膩的瓦煲煲湯為佳，這樣煲出的湯會比其它器皿煲出來的湯的味道好。煲制時應加上蓋，這樣一方面是減少水分的蒸發；另一方面是陶器的傳熱性能較差，在加蓋慢火加熱的情況下，煲內材料的熱不容易散失，有利於鮮美湯水的形成。2、煲湯用水量的把握技巧：煲法烹製成湯是以湯為主、湯料為輔的菜餚。煲湯時由於水分蒸發較多，因而煲湯的用水量可多些。一般來説，下料時固體原料與水的比例以1：2至2：5較為適宜。也可以按照要得到1碗湯，就要放2碗水去煲這樣的方法來把握煲湯的用水量。3、煲湯火候的掌握技巧：煲湯是一種較長時間的烹調方法，火候與時間的掌握對煲出湯水的質量有較大的影響。一般先用猛火加熱至湯滾沸，然後改用文火，以較長時間加熱至原料軟爛，在加熱的過程中，原料中的部分成份溶解，分解或分散於湯中，從而形成鮮濃的靚湯。4、煲湯材料的選擇技巧：煲湯使用的原料不同，所煲成湯水的質量與作用也不同
